获得烧烤排骨 玫瑰色，松脆，多汁，夸耀开胃 地壳。 辛辣的釉料给人一种辛辣的味道。 酱汁，这也增加了这道菜的扭曲。
食谱作者 – 厨师Virginia Willis（美国） – 讲师 Kajun和Creole美食，关于户外活动的书籍的作者， 2016年健康类奖获得者
Time:难度：容易服务：4 – 6 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
干腌料用于摩擦
- 2条排骨带（2.7 -3.1公斤）
- 1/4艺术。 辣椒
- 1/4艺术。 红糖
- 2汤匙。 湖 粗盐
- 1汤匙。 湖 辣椒
- 1汤匙。 湖 大蒜盐
- 1汤匙。 湖 黑胡椒粉
- 2汤匙。 湖 菜籽油
- 另外：4汤匙。 樱桃或核桃木片， 在水中浸泡至少1小时
香辣甜烧烤酱
- 1/2汤匙。 植物油
- 1个非常切碎的甜洋葱
- 2.5汤匙。 番茄酱
- 2汤匙。 苹果醋
- 1/2汤匙。 伍斯特酱
- 1/4艺术。 第戎芥末
- 2汤匙。 湖 黑胡椒粉或味道
- 2汤匙。 湖 红糖
- 1茶匙 辣椒，或品尝
- 两个柠檬汁
食谱与类似的成分：猪肉，烧烤酱，糖 棕色，苹果醋，伍斯特郡酱，第戎芥末， 地面辣椒，辣椒粉，大蒜盐，番茄酱
配方准备：
- 如有必要，从背面取下薄膜 每个罗纹带; 扔掉它。 混合棕色辣椒粉 糖，盐，辣椒，大蒜盐和黑胡椒 一个小碗。 给肉加油然后轻轻擦拭 香料的混合物。 在室温下放置45分钟。
- 同时，间接加热烤架进行烹饪 如果要加热到120⁰С，用刨花作为香气 使用。 （我用波旁酒桶。樱桃和核桃 也适合，但不要使用豆科灌木。）包裹 用双层厚铝箔湿润的刨花。 将铝箔屑放在煤上。
- 将肋骨放在肉上。 盖上盖子煮， 定期翻身，持续2小时30分钟，直至肉 将被抽吸，并且不会与骨头略微分离。
- 用甜辣的烧烤酱刷上排骨，继续 再煮30分钟，直到焦糖酱和肉准备好。 搭配辛辣甜味烧烤酱。
香辣甜烧烤酱
在平底锅中，用中火加热油; 加入洋葱做饭 它持续5-7分钟，直到变软。 加入番茄酱，醋，酱汁 伍斯特，芥末，黑胡椒，红糖，辣椒 和柠檬汁。 煮沸，将热量降至最低 慢煮10-30分钟，直至香气柔和 内敛。 尝试，如果有必要，加入盐和 胡椒。把烧烤酱放在冰箱里紧闭 容器好几个月了。
