Tamale与鸡肉和橄榄 – 烹饪的详细配方。 食谱 – 主厨Ingrid Hoffmann， продюсер 
Photo of the dish: Джим Франко时间：1小时。 10分钟 难度：简单的服务：12在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 来自玉米芯的14个大果壳
- 1烤鸡（0.9-1.3公斤），去除皮肤，切碎肉
- 1汤匙。 磨碎的奶酪
- 1/2汤匙。 切碎的香菜，加上更多的装饰
- 1/2汤匙。 冷冻的绿豌豆
- 1/2汤匙。 橄榄塞满了甜椒，没有盐水和 切成两半
- 2汤匙。 萨尔萨佛得角
- 2汤匙。 自我上升的黄色玉米面的混合物
配料相似的食谱：玉米皮， 烤鸡，豌豆，奶酪，橄榄，玉米粉，莎莎酱， 胡荽叶
配方准备：
- 将玉米皮放入温水中; 浸泡 30分钟 或者直到它们变得柔软和灵活。 拔出2个外壳 没水了，放在一边。 制作12条细长的皮带 tamale绑定; 搁置一边。
- 当稻壳浸泡时，将鸡肉，奶酪，香菜放入碗中， 豌豆，橄榄和莎莎。 加入玉米粉混合物并搅拌 统一。
- 将外壳铺在工作面上，宽边 起来。 从顶部边缘开始，勺子2/3汤匙。 浇头 中心，形成一个5×10厘米的矩形，留下 放在下面折叠。
- 将玉米棒卷成卷以关闭馅料。 折叠底部 结束稻壳，系上一条皮。 重复一遍 剩下的外皮，馅料和条纹。加入2.5厘米的水 带有紧密盖子的深锅; 把蒸汽 篮子到锅里。 将玉米棒垂直放在篮子里 （封闭的一面）。 用中火加水煮沸; 覆盖和蒸汽25分钟，添� 根据需要多浇水。小心地将玉米棒拉出来 蒸汽篮，静置5分钟。 放在盘子上; 解开并打开稻壳，然后将玉米片装饰成切片 新鲜的香菜。在这个鸡肉中你可以添加一点 辣椒刺激辣椒。
