以冬季童话为主题的馅饼贴花。
一个小甜蛋糕，类似于丹麦糕点，含有 圣诞老人的欢快面孔将使您的假期早餐更多 丰富多彩。
Time: 2小时。 15分钟 难度：中等份量：8 – 10在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 3/4艺术。 全脂牛奶
- 两小袋（65克）活性干酵母
- 1/3艺术。 砂糖
- 4汤匙。 湖 （60克）无盐黄油，融化后 冷却，加上润滑和喂料
- 室温下3个大蛋
- 4汤匙。 优质小麦粉，加上更多的滚动 （见厨师提示）
- 1.5茶匙 粗盐
- 1汤匙。 湖 全脂或全脂牛奶
- 20滴红色食品凝胶涂料
- 2大巧克力颗粒
- 糖粉，用于洒水
配料相似的食谱：巧克力片（颗粒），鸡蛋， 牛奶，奶油，酵母面团，优质面粉，糖粉
配方准备：
- 在小平底锅中加热牛奶直至开始 煮沸，然后从热源中取出并冷却至45°C。 混合 酵母放置直至泡沫形成，约10 分钟。
- 将酵母混合物倒入固定式搅拌机的碗中， 配有面团钩。 加入糖，黄油和2个鸡蛋 混合至光滑。 加入面粉和盐，混合。 以中等速度，直到面团结合在一起。 切换到 适度高速揉捏直至面团 光滑有弹性，约8分钟。 将面团轻轻转移 上油的大碗，盖上保鲜膜和 静置，直到面团的面积增加一倍左右 小时。
- 将烤箱预热至180°C并盖上锅 羊皮纸。
- 将面团放在轻微撒粉的工作台面上。 将1块面团与高尔夫球分开，然后将其卷入 球，它将成为圣诞老人帽子的绒球。 单独1件 将乒乓球大小的面团揉成球状 圣诞老人。 切成一条长2.5厘米宽的面团 23厘米，厚度略大于0.5厘米并滚动 香肠，它将是帽子的边缘。 切另一片面团 条带宽5厘米，长12厘米，略厚 超过0.5厘米。 从中间和中间切割条带 稍微拉伸手风琴以留胡子。
- 将剩下的面团卷成细长的钻石顶部 钻石的宽度是下边缘的两倍。 钻上钻石 准备好的平底锅，细长的部分直到边缘 垂下来。 用剪刀或小刀将切口略宽 从钻石的宽边超过一厘米，停在 上三角和下三角相交的虚线。 拿掉每一条胡须并扭转它，打好辫子 在行中，使它们看起来像胡子。
- 弯曲面团的悬垂角落，使其类似于尖端 圣诞老人的帽子。 在顶部放一块长长的面团香� 盖子末端开始的三角形的一半，并折叠两端 三角形两侧的香肠; 它结果是帽子的边缘 冰霜。 将一大块面团放在帽子的顶端轻轻一点 按下绒球。 然后在胡须上留胡子 在小胡子上方放一个小球，制作圣诞老人的鼻子 冰霜。
- 在一个碗里，用奶油打败剩下的鸡蛋。 同 烹饪刷，油脂蛋面的面团，包括绒球 帽子的边缘，但不是帽子的表面。 添加食用色� 混合鸡蛋，然后彻底润滑表面 红色lezon的帽子，小心不要上绒球和 下摆。
- 烤至蛋糕呈金黄色 在中心烘烤，需要20分钟。 从烤箱中取出 立即将巧克力颗粒放在应有的位置 圣诞老人的眼睛。 让蛋糕冷却10分钟 烤盘，然后放在冷却烤架上。 盖 羊皮纸帽，鼻子和脸颊，撒上糖粉 揭开的蛋糕。 取出纸张，将蛋糕加热。 加黄油。
库克的建议
称量面粉时，用勺子将其倒入量杯中 清理形成的山丘。 （直接从中挖出来 袋子压实面粉，导致干燥的烘焙食品。）
