牛肉和甜菜根炖pappardelle面条 – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 3小时。 1 0分钟 难度：简单的服务：4 – 6食谱使用 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 900克 牛颈，切成碎片
- 从2到3汤匙。 湖 橄榄油
- 4瓣切碎的大蒜
- 1个大月桂叶
- 1小胡萝卜，切碎
- 1个洋葱，切碎
- 2汤匙。 湖 番茄酱
- 3汤匙。 牛肉汤
- 5至6个中等甜菜根作物
- 450克 pappardelle意大利面
- 1/2汤匙。 磨碎的Parmigiano Reggiano奶酪
- 切碎的欧芹装饰
配料相似的食谱：牛肉，papardelle面食，奶酪 帕玛森，番茄酱，甜菜，胡萝卜，洋葱，大蒜， 月桂叶，欧芹
配方准备：
- 将肉放入室温，然后干燥 撒上盐和胡椒粉。 适度加热釜中的油 高火。 将肉炒至焦糖好 棕色，然后躺在盘子上，放在一边 侧。
- 将大蒜，月桂叶，胡萝卜和洋葱加入锅中。 减少热量并煎炸5分钟。 加入番茄酱，煮1 最后，然后加入肉汤，将牛肉放回锅中。 盖住并减少热量至少，煮至 直到肉变得非常柔软，有时搅拌和添� 一些水，2至2小时30分钟
- 将烤箱预热至220°C。切割甜菜使其保持不动 垂直，淋上橄榄油。 用盐调味甜菜 和胡椒，用铝箔包裹，烤至熟 从40到45分钟 用纸冷却甜菜和果皮 毛巾，然后切成方块。
- 用叉子将肉分成纤维，然后将甜菜加入酱汁中 和混合。 冷却并储存下一餐的炖菜。 上菜前，加热中火加少许 如有必要，可以减少浓度。烹调 在盐水沸腾的水，直到al dente，沥干水和 离开1汤匙。 意大利面的水。 用这种水混合意大利面和 半炖。 铺上意大利面，在上面加入炖菜。 洒 奶酪和欧芹配菜。牛肉配方与根菜类。
