这个一步一步的照片指南将帮助你完美的嫩 烤烤肉串。与朋友分享： 
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的食谱：
你发现自己最后一次做饭很好 烤肉。 有了我们的提示，您将会变得更好。 现在在 你有完美的夏日菜。 这是一步一步的照片指南。 帮你炒多汁嫩烤肉串，可以串起来 烤肉，蔬菜或豆腐。 你可以炒烤肉串。
串烧
大多数烤串都是用金属制成的 竹子。 如果您使用竹子，请在烹饪前将其浸泡 在水中，使它们不燃烧 – 浸入室内水中 煎炸前温度为30-60分钟。
牛肉
精致而丰富的烤肉串是在什么时候获得的 使用牛排“三型”（三角形 肌肉连接臀部臀部或外缘 顶部的臀部切割）。 这块肉的质地 类似于腰部，但同时它更瘦，更柔软。 因为 缺乏脂肪最好在煎炸之前腌制，然后品尝 将更加饱和。牛肉烤肉食谱：
- 牛肉串配蒸粗麦粉
- 泰国牛肉串用泡菜
- 照烧腌牛肉烤肉串
鸡
对于鸡肉串，采取无骨乳房 或臀部。 乳房是瘦肉，而臀部是多汁的 饱和到味道。 请记住，白肉煮得更快。 鸡肉烤肉食谱：
- 鸡烧烤用水牛城调味汁
- 鸡肉串配菠萝
- 假日鸡肉串
- 烤鸡串 – tandoori鸡
- 鸡肉烤鸡肉串
- 夏威夷鸡肉串
- 糖醋烤肉串
猪肉烧烤：
- 猪肉串用romesco调味汁
- 猪肉串用辣椒酱
- 猪肉串和米配菜与芝麻籽的
- 猪肉kebab用小茴香和辣椒
- 与配菜的猪肉和菠萝kebab
鱼和海鲜串：
- 虾仁用柠檬虾
- 辣扇贝和西葫芦串
- 日式什锦午餐：鸡肉，牛肉和金枪鱼 烤架
- 虾kebab用糖醋调味汁
- 三文鱼烤肉串用奎奴亚藜和葡萄柚沙拉
- Kufta Salmon Kebab
- 鱿鱼烤肉串用Horiatic沙拉
羊肉串：
- 在tandoori样式的烤羊羔串
- 印地安羊羔串用咖喱
- 腌制羊肉串配酸奶酱 辣椒
- 用迷迭香串腌制的羊肉
- 羊羔kebab用黄瓜和酸奶调味汁
- 番木瓜烤肉串用巧克力汁
烧烤腌料
процесс маринования мяса
маринад дляшашлыкаГовядину и курицу нарежьте кубиками толщиной 3看到保持多汁。 如果使用腌泡汁，泡菜 穿线前的肉块。 删除后 倒腌肉，腌料。腌料，调味料和釉料的食谱 烘烤：
- 干烤鸡肉腌料“16香料”
- 烧烤酱
- 辣烧烤酱用啤酒
- 芥末橙釉
- 香辣釉“海鲜”
- 菠萝杏釉
- 苹果和枫木釉
阅读文章：腌鱼和鱼 海鲜
加蔬菜
串肉串，与蔬菜交替。 选择蔬菜 更柔软，与肉类同时煮熟 – 如西葫芦， 蘑菇和胡椒。 煮得更久的蔬菜，如土豆， 必须提前做好半准备。
如何串烤肉串
在串串之间留一个空格， 这样热量可以循环，一切都是均匀的。
金属薄片
将铝箔条放在烤架边缘 两层 – 所以你保护串的两端。 木串不 烧了，金属也不会太烫。
烧烤准备
将烤架设置为直接和间接 升温。 然后用油润滑炉排，等到它 会吸烟。
开始煎炸
如果您提前准备了烤肉串，请给他们 你加热烤架时温暖到室温。 干它们。 如果他们没有腌制，盐和胡椒。 然后 将烤羊肉串放在烤架上直接加热，以便结束 烤串阻止了箔。 在它们之间留一个空格 碎片均匀煎炸。 不要将它们移到底部 看起来不会有点烧焦，烤羊肉串本身也不容易 远离炉排。 然后根据需要翻转它们， 炸四面八方
间接加热
当肉 在煤炭上烤，你可能需要把它带到 准备就绪。 将烤肉串转移到预定的烤架部分 间接加热。 鸡需要煮10-12分钟，而且 牛肉8-10分钟进行中度烘烤。
准备服务
什么时候 油炸，从烤架上取下烧烤，然后离开几分钟 在上菜之前。 配料相似的食谱：牛肉，猪肉， 鸡肉，羊肉，三文鱼
