埃及美食 - 带照片的详细食谱。

辛辣，香料，菜肴的香气 – 所有这些都是非洲人的特征厨房。自古以来就已经发现了许多烹饪特征。时代，特别是欧洲国家的影响，殖民埃及。当地人仍然有自己的热情保存，一个不寻常的元素组合仍然是固有的这个国家。

埃及菜的个性

各种传统菜肴令人惊喜烹饪专家。尽管有个人偏好，这个国家的任何度假者都会对来自的美食选择感到满意鱼，肉，糖果和蔬菜。你唯一不能满足的在当地的饮食中，这是猪肉。首先，出于这个原� 自称宗教 – 伊斯兰教。

另一个传统特征是强调通过热和化学作用处理食品。因为食物储存的不利条件（过高空气温度）保持相当成问题初始新鲜度。当地的厨师去各种各样的技巧：泡菜和泡菜与各种香料和香料，适量的油炸和炖制品，以及所有这一切都以非凡的彻底性和对所有人的遵守进行要求的标准。

埃及的饮酒传统提供菜肴。节日和休闲菜单是尊贵的，并为亲人进食的时间是晚上，因此，晚餐，充满了各种现象和饮料。

烤饼 – 埃及面包

在非洲国家替代熟悉的俄罗斯面包是玉米饼。度假后的任何游客都可以说每个人酒店，希姆基咖啡馆或餐厅，食谱不同的。这是一个非常有趣的事实：你可以尝试很多各种选择，并根据您的口味选择。相似之处在于在任何地方，当服务时，蛋糕是温暖的，具有凸起的形状和体面的体积。

传统的面包类型称为Baladian。由面粉制成在细粒小麦中不筛选，破碎。表格 – 圆润，明显微妙的香气。为了改变，面包可以与任何兼容产品和其他调味品的东西通过浸入糊状物来实现感觉。她可能是由坚果（土耳其）制成，加入橄榄油大蒜，芝麻，炖茄子。最美味当地的面包是用白面粉制成的。

鱼和肉类美食

桌上供应各种肉类（猪肉除外），通常是小批量的。在这种情况下装饰是蔬菜和米饭的各种变化。这道菜很受欢迎。以“torli / torlai”为名，以羊肉或牛肉为基础个人需求。葱盘用香料（马郁兰占主导地位），一起撒上柠檬汁。

库夫塔在埃及的许多度假者都知道。菜代表一个洋葱和大量香料的肉丸。所有在烤架上烤串。美味的品种礼物和烤肉串 – 精心腌制的鸡肉烤串，以及熏牛肉 – 熏牛肉干广泛的调味料和香料。种类繁多塔布。这道菜是以小牛胃肉馅为基础的。

开罗的国家美食餐厅令人惊喜鸡肉食谱。起初它被腌制了很长时间，煮沸，在高温烘烤前润滑最好的蜂蜜品种。

鱼爱好者会喜欢当地的烹饪烧烤。新鲜时，将鱼送到厨师手中制作切割，该产品用香料调味，油炸炉排 – 烧烤。

第一道菜和小吃

埃及的汤很普遍，食谱很多。上味道非常诱人“molopheya” – 这是土豆泥一致性的汤其中包括蔬菜，鸡肉，大蒜和香草味道和香气。很多人都喜欢扁豆汤 “chorba”和“kra-chobu” – 牧羊人的汤。 Bean代表可以在第一道菜中看到 – “fu medames”。

开胃菜的主导地位是tahina puree。在他的基础是芝麻的泥状，与白色香菜籽混合油。这道菜是在主餐之前供应的尝试这种土豆泥作为玉米饼的调味品。值得请注意，该国的面食非常受欢迎，提供香菜种子大多数当地人喜欢。

埃及供应蔬菜，新鲜和腌渍形式。特色是鲜明的味道。来自沙拉基于腌制蔬菜和“标签”的非常受欢迎的“躯体” – 西红柿，洋葱，欧芹用柠檬油和果汁调味。很原来的小吃是一卷米饭和米饭的形状用葡萄叶包裹的碎肉。它的名字是“vara knab” 它以冷或热的形式使用。

当地居民饮食中的一个必需元素是豆类植物。有很多食谱。原创性以“burgher”为特色 – 大蒜小豆饼，香菜和香料，油炸。

传统饮料

这个国家更喜欢土耳其人酿造的咖啡优质红茶。芙蓉是个特别的地方，世界闻名。它的基地是苏丹玫瑰（叶子），这种饮料具有独特的酸味。受益有机体几乎是无价的：动脉正常化压力，即使在非常高的温度下，身体也会冷却。许多游客更喜欢“asyr asyp” – 甘蔗汁，准备在几分钟内，订购参与烹饪。

埃及的甜食

东部的糖果。几乎每个人都有这个甜点的想法。借来的埃及美食在土耳其烹饪甜菜的许多元素。埃及人，例如，他们相信每个人最喜欢的果仁蜜饼都是精确出现的在他们的厨房里。甜点是用酥皮糕点做的浸泡在蜂蜜中，填充 – 各种类型的坚果。

不寻常的味道和原创性被“bassbus” – 馅饼所拥有基于粗面粉粗面粉与蜂蜜和坚果砂砾。

游客的“好奇心”

菜肴被认为是传统的和熟悉的，度假者甚至会考虑一些独家 – 这个这并不奇怪，因为每个国家都有自己的品味和喜好烹饪。在埃及的工作日，习惯上吃的不是那么多。上面提到的“koshar”菜是普遍唯一引起的忧虑 – 成品倒入火热的液体混合物中。来自欧洲的游客并不习惯这种辛辣的味道的感觉。你可以购买相当大部分的“噩梦” 一磅。

不寻常的东西的粉丝可以享受填充做得好的鸽子。馅料是粥。在特殊农场饲养鸟类以便出售在美食式公共餐饮场所烹饪。对于自然饱和，游客有点震惊几乎整个鸽舍都被吃掉了。当地人可以用小骨头吃这道菜。