烹调肉菜的详细的食谱与照片。 друзьями: 
该 ремя: 3 час. 难度： 简单服务：6配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
小牛肉：
- 在小腿鼓槌上切成6片（约2.3 公斤。）
- 5汤匙。 湖 植物油
- 2个中等切成薄片的洋葱
- 2切成薄片的青椒
- 1罐（410克）多维数据集中的番茄罐头
- 1.5汤匙。 湖 辣椒
- 1/2汤匙。 干白葡萄酒
- 1汤匙。 低盐鸡汤
- 盐和黑胡椒粉
- 1汤匙。 湖 小麦粉
对于蔬菜：
- 340克 破碎的森林蘑菇碎片
- 2汤匙。 湖 糖
- 2.5汤匙。 湖 橄榄油
- 450克 去皮的洋葱
- 1/2汤匙。 白葡萄酒
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜欧芹
- 2汤匙。 湖 切碎的新鲜莳萝
- 盐和黑胡椒粉
配料相似的食谱：小牛肉，蘑菇，青椒， 西红柿，洋葱，白葡萄酒，辣椒粉，欧芹，莳萝
配方准备：
- 煮小牛肉：将烤箱预热至180°C。 В在中等热量的大煎锅中，加热3汤匙。 湖 植物油。 放洋葱，甜椒，茶匙 盐和炒，搅拌，直到软，8-10分钟。 加入西红柿 煮至大部分液体蒸发，大约5点 分钟。 加入辣椒粉，然后倒入葡萄酒，煮成两半， 大约3分钟 倒入鸡汤，将混合物转移至 很棒的烤盘。
- 将小牛肉擦干，撒上2茶匙。 盐和一茶匙胡椒。 擦锅，倒入一汤匙蔬菜 油和热量适中。 煮小牛肉 两个阶段，直到它变成褐色，3-4分钟。 在每一边 在其间加入剩余的一汤匙植物油 分批。 将小牛肉转移到烤盘上，用铝箔覆盖 烘烤至软，2 – 2小时30分钟。
- 此时煮蔬菜：在煎锅中，适量 过高热量加热糖和1.5汤匙。 湖 橄榄油直到 糖不会融化。 放入洋葱炒，搅拌至均匀 褐色，3-5分钟 倒入1/4汤匙的葡萄酒。 水并加一点捏 盐。 将热量降低到适度低温，煮熟，松散 用盖子盖住锅，直至变软，约20分钟。 起飞 用适度的热量盖上盖子，偶尔搅拌 将锅脱气约5分钟。
- 在中等热量的单独煎锅中加热剩余的 一汤匙橄榄油。 放下蘑菇和炒， 搅拌至软，3-5分钟。 添加欧芹，莳萝和 盐和胡椒调味。 保暖。把小牛肉放上 耐热盘，盖上铝箔，并在烤箱中保温 （关掉烤箱）。 从烤盘中取出液体， 丢掉硬块。 从过滤后的液体中取出食堂 一勺脂肪。 将脂肪转移到平底锅中，适度涂抹 烈火。 加入面粉炒，搅拌一分钟。 与液体混合，煮，偶尔搅拌，直到 混合物不会变稠，10-15分钟 把酱汁放在小牛肉上 配蘑菇和洋葱。
