在哈瓦那人胡椒釉的烤鸡混乱 – 详述 烹饪食谱。与朋友分享: 时间:1小时。 10分钟 难度:简单的服务:4在食谱中 容量容器用量:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4 杯子(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯 (Art。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。
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食谱配料:
- 900克 鸡大腿,腿和乳房的皮肤和骨头
- 菜籽油
混合香料“Jerk”:
- 3汤匙。 湖 地面香菜
- 3汤匙。 湖 生姜
- 3汤匙。 湖 红糖
- 2汤匙。 湖 洋葱粉
- 2汤匙。 湖 大蒜粉
- 2汤匙。 湖 粗盐
- 2汤匙。 湖 哈瓦那胡椒粉
- 1汤匙。 湖 干百里香
- 2茶匙 整个黑胡椒
- 2茶匙 肉桂粉
- 2茶匙 地面五香粉
- 2茶匙 地面丁香
哈瓦那辣椒和薄荷釉:
- 1.5汤匙。 红酒醋
- 1.5汤匙。 白葡萄酒醋
- 3汤匙。 糖
- 1个切碎的哈瓦那辣椒
- 1/2汤匙。 切碎的薄荷叶
- 盐
配料相似的食谱:鸡肉,辣椒,葡萄酒醋, 香菜,生姜,洋葱粉,大蒜粉, 百里香,肉桂,五香粉,丁香,红糖,薄荷
配方准备:
- Jerk Spice Mix:将所有配料混合在一个碗里 中等大小的釉与哈瓦那辣椒和薄荷:B 倒入一个中型不锈钢锅倒入醋醋 并加糖。 用适量的热量煮至糖 完全溶解,混合物不会半数,也不会 变稠。 轻轻地将混合物转移到搅拌器中并加入胡椒粉 哈瓦那人和薄荷。 打得很顺利。 以盐调味。 将结冰冷却至室温。
- Jerk五香鸡:将烤架预热至中等 温度或用中火预热烤盘。 每片鸡肉1汤匙2汤匙。 湖 调味料“混蛋”和 倒入菜籽油。 烧香料3-4分钟。 或直到结痂,少量油脂 用哈瓦那辣椒和薄荷糖霜,翻转鸡肉继续 煎7-8分钟。 直到准备好了 用更多的润滑剂来润滑碎片 釉量,立即服务。