鸡肝开胃菜 – 详细的食谱 приготовления. 
Time: 25 мин. 在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 900克 鸡肝
- 1汤匙。 融化的鸡肉脂肪
- 2汤匙。 切成小块的洋葱（2 头）
- 1/3艺术。 马德拉葡萄酒
- 4个煮熟，去皮和切碎的类鸡蛋 NE
- 1/4艺术。 切碎的新鲜欧芹叶
- 2茶匙 新鲜百里香叶
- 2茶匙 粗盐
- 1茶匙 黑胡椒粉
- 少量辣椒
食谱与类似的成分：鸡肝，鸡肉酱， 红酒，鸡蛋，猪油，磨碎的辣椒，洋葱， 百里香，欧芹
配方准备：
- 将肝脏拉紧并用中度加热煎两下 分批在2汤匙。 湖 鸡肉脂肪约5分钟， 翻过一次，直到肉体几乎不再是粉红色。 不 煎肝脏，否则会变得非常干燥。 转移到 一个大碗。 在同一个锅中，在适度高温下煎炸。 洋葱3汤匙。 湖 鸡肉脂肪约10分钟，而他 没有变成褐色。 加入葡萄酒，取出平底锅，收集 边缘块约15秒。 将混合物倒入碗中 肝脏。
- 在碗里加入鸡蛋，欧芹，百里香，盐，黑胡椒， 辣椒和剩余的鸡肉脂肪。 快点搅拌 将一半混合物转移到食品加工机的碗中，设定 喷嘴刀。 以脉冲模式研磨6-8次直至肝脏 将被粗略切碎。 重复其余的 混合物。 品尝和冷藏的季节。 与薄脆饼干或 matzo flat cake。退出：5汤匙。
