烹饪令人难以置信的美味地中海风格的汉堡包 金枪鱼肉饼和tapenada蒜泥蛋黄酱酱。 保持肉饼 形状，碎鱼最好不要在绞肉机，而是切碎的鱼片 金枪鱼碎。 对肉饼的特殊刺激给出了 组成烟熏胡椒chipotle。 烤好的冷冻肉丸 在烤架上或烤盘中，将它们放在酥脆的恰巴塔上 并倒入tapenada蒜泥蛋黄酱。 这是两个的自由组合 法国酱汁：橄榄酱和蒜泥蛋黄酱。 Tapenada – 由橄榄和橄榄制成的意大利面 刺山柑 – 辅以芳香蒜泥蛋白酱 – 大蒜，鸡蛋和大蒜酱 橄榄油，在原配方中非常相似 чесночный майонез. 
Time: 1 hour. 50 分钟。 难度：容易部分：4食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
金枪鱼肉饼
- 700克 新鲜的金枪鱼鱼片切碎
- 2汤匙。 湖 第戎芥末
- 1汤匙。 湖 Chipotle原浆
- 3汤匙。 湖 菜籽油
- 1汤匙。 湖 蜂蜜
- 2根葱花，切碎
- 4个ciabatta卷或法国卷
- 水芹
Tapenada aioli
- 1/4艺术。 无籽橄榄切碎
- 2汤匙。 湖 刺山柑，排出液体
- 2瓣大蒜，粗切碎
- 热衷于1个柠檬
- 半个柠檬汁
- 0.5汤匙。 蛋黄酱
配料类似的配方：金枪鱼，辣椒，面包 恰巴塔，第戎芥末，蜂蜜，橄榄酱（橄榄酱）， 橄榄刺山柑
配方准备：
- 在一个碗里，混合金枪鱼，第戎芥末，chipotle，黄油，蜂蜜 和葱，盐和胡椒。 从碎肉 形成8个圆形相同的小块，约3.5厘米厚。 将它们放入冰箱30分钟（这样肉饼不会分开 油炸时，它们应该很好地冷却）。
- 将肉丸每面煎3分钟至中等 煎炸程度。 在ciabatta面包上加入金枪鱼馅饼 豆瓣菜，在下半部分撒上糊状物 tapenade.tapenada aioli：折叠成食物处理器的碗 切橄榄，刺山柑，大蒜，热情和柠檬汁和印章。 添� 蛋黄酱和混合，直到光滑，盐和胡椒粉。 盖上盖子并冷藏至少30分钟。
