披萨酵母面团

酵母面团 真正的披萨

很久以前人们学会了烤面包。 在埃及的坟墓里 人们仍然会找到水和面粉的蛋糕。 从古代起，总之 在地中海国家，这样的蛋糕作为一个盘子 布置了不同的蔬菜和肉馅。 这是原始的 有一种方法，因为不需要这些设备。

意大利披萨面团酵母

披萨是用同样的玉米饼做的 有或没有酵母，有各种馅料。 比萨回到罗马 开始用奶酪和橄榄油做饭，西红柿变成了 从美国带来后使用。

如今，数量众多不同 披萨选择：香肠，蔬菜，肉和 海鲜，火腿和蘑菇。 仅在意大利 大约有2,000种不同类型的比萨饼。

为我们1公斤的披萨酵母面团 需要：

• 面粉750克
• 冷水250-300毫升，取决于湿度 面粉
• 酵母7-8克
• 盐20克
• 糖10克
• 橄榄油40克

不要将酵母面团混合比萨饼 超过8-10分钟，分为5份，分成几份 将球形状放置在深托盘中35-40分钟。 用保鲜膜覆盖托盘以防止面团在顶部干燥 zavetryalos。

一个同样重要的组成部分是酱汁 比萨饼。

番茄披萨酱是这样做的：

• 对于酱汁，在自己的果汁中取一罐去皮番茄， 但没有果汁和搅拌器研磨直到光滑，
• 加入2茶匙的origano，黑胡椒粉，盐 味道和1汤匙橄榄油。

如果你混合所有成分，然后将它们送到搅拌机， 酱汁会变成错误的粉红色，

这很可爱。

烤箱里的披萨在220度10-15分钟烘烤，而不是 更多。