希腊陀螺玉米饼充塞用肉面包用zaziki调味汁 – 详细的烹饪方法。与朋友分享： 
时间：3个小时。 45分钟 难度：简单的服务：6 – 8在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
- 900克 碎羊肉
- 1在粗磨碎机上切碎或磨碎 中等洋葱
- 1汤匙。 湖 切碎的大蒜
- 1汤匙。 湖 干马郁兰
- 1汤匙。 湖 干地迷迭香
- 2茶匙 粗盐
- 1/2茶匙 黑胡椒粉
- Zaziki酱（见下面的食谱）
Zaziki酱：
- 450克 天然酸奶
- 1个去皮和切碎的黄瓜培养基 大小
- 少许盐
- 4瓣切碎的大蒜
- 1汤匙。 湖 橄榄油
- 2茶匙 红酒醋
- 5-6个良好的薄荷叶
配料相似的食谱：羊肉，黄瓜，洋葱 洋葱，大蒜，马郁兰，迷迭香，酸奶，葡萄酒醋，薄荷
配方准备：
- 将洋葱在食品加工机中切碎10-15秒。 和 把它放在厨房巾的中间。 拿起两端 毛巾和挤出几乎所有的果汁。 倒入果汁，再放入洋葱 在食品加工机中，加入碎肉，大蒜，马郁兰，迷迭香，盐， 胡椒粉，直到小糊，约一分钟。 在 如有必要，关掉收割机，从边缘收集碎肉 碗。
- 在烤箱中以肉面包的形式烹饪， 执行以下操作：将烤箱预热至160°C。将混合物放入 用于面包的模具，将其压到模具的边缘。 把表格放在上面 水浴并烘烤60-75分钟，直到混合物到达 温度74-77°C 从烤箱中取出并排出所有脂肪。 将面包盘放在金属架上并直接放在金属架上 用铝箔包裹的肉表面砖。 给 静置15-20分钟，直到内部温度达到80℃。 切成薄片，配上zaziki酱汁， 切碎的洋葱，西红柿和羊乳酪。
- 做串烧，做 以下内容：形成一条碎肉并放在上面2 一块保鲜膜（它们必须至少46厘米 长度）。 将混合物紧紧包裹在保鲜膜中，确保 内部没有气泡。 当肉满了 包裹，开始扭曲保鲜膜的末端，直到它 表面不会变得密集。 至少放入冰箱 2小时或过夜以使混合物变稠。
- 将烤架预热至高温。将肉放在上面 吐。 将一块双铝箔放在上面，卷起来 直接在肉下面的托盘，使汁液在其上流动。 做饭 高温15分钟。 将热量增加到中等 继续煮20-30分钟，直到内部温度 肉没有达到74°C。 关火，把肉放在烤串上 再过10-15分钟，直到其内部温度达到 80°C
- 服务，切成片，并用玉米饼和酱汁 zaziki，切碎的洋葱，西红柿和羊乳酪。
Zaziki酱
将酸奶放在厨房巾上，连接两端并挂起 在碗上。 在冰箱中放置2小时。在厨房巾中 把切碎的黄瓜放入尽可能多的果汁，果汁 倒出来。 在一个中等大小的碗里，混合酸奶， 黄瓜，盐，大蒜，橄榄油，醋和薄荷。 服务于 作为陀螺仪的酱汁。 保持冷藏不透气 容器长达1周。产量：1.5汤匙。
