猪肉炖啤酒 – 丰盛而真正男性化 这道菜。 以这种方式准备的猪肉非常 柔软，多汁，柔嫩。 不寻常的烧烤酱 辛辣的甜味完美地补充了疯狂的芳香和芳香 пряное мясо. 
Time: 3 час.难度：容易服务：10 – 12 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
腌泡汁
- 一个猪肩，重2.2公斤。
- 2汤匙。 湖 盐
- 大约40个切碎的黑胡椒豌豆
- 2汤匙。 湖 调味辣椒
- 1汤匙。 湖 大蒜粉
- 2茶匙 地面香菜
- 2茶匙 地面芥菜籽
- 350毫升。 黑啤酒
- 4个蒜瓣，切碎
烧烤酱
- 1/2汤匙。 番茄酱
- 2汤匙。 湖 全麦第戎芥末
- 3汤匙。 湖 伍斯特酱
- 1/3艺术。 红糖
配料类似的食谱：猪肉，辣椒调味料，胡椒粉 黑豌豆，大蒜粉，香菜，芥菜籽，啤酒 黑暗，烧烤酱，红糖，伍斯特郡酱， 第戎芥末，番茄酱
配方准备：
- 将所有干燥成分混合在一起，在碗里揉肉 好好混合。 用所得混合物擦肉。 包裹 保鲜膜和冷藏至少1小时或 那个夜晚。
- 将烤箱预热至260°C。 扩大猪肉并铺设 在一个高5厘米的烤盘里烤 45分钟，到一个深棕色的外壳，甚至，变黑 有些地方。 从烤箱中取出。
- 将温度降至160°C 将啤酒倒入模具中 在猪肉上撒上切碎的大蒜。 用一个盖紧 一层厚或两层普通铝箔。 使 在箔的整个表面上约10次穿孔。 烤肉 持续2小时30分钟，直到变得如此柔软 将很容易与中央骨骼分离。
- 将肉放在盘子上，倒入模具中的汁液 stewpan。加入番茄酱，芥末，伍斯特和红糖。 煮沸煮20分钟，直到液体 数量减少一半。
- 酱汁煮沸时，用两个将猪肉分成纤维 叉。 将酱汁倒在上面，等待它浸透。
