优雅的披萨，和谐地结合了馅饼的味道 蓝纹奶酪，多汁牛排，香辣西洋菜 和甜香脂釉。 比萨饼是完全煮熟的 烧烤。 你可以提前揉面团，然后再做饭 推出所需金额。 为方便起见，也适用 购买披萨面团。 首先，电线上的外壳 披萨，然后它被奶酪覆盖，当他们解冻 – 薄 切碎的纽约薄弱的牛排片 罕见。 将牛排切成纤维，使披萨更加舒适 咬掉 最后的润色是多汁的绿色，一点点 香醋釉和帕玛森刨花。分享 朋友： 
时间：3个小时。 30分钟 难度：简单的服务：4在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
牛排
- 1牛排纽约
- 菜籽油
比萨饼
- 半份披萨面团以2个圆圈展开 直径25厘米，见下面的食谱（或2份购买的面团为 比萨）
- 1汤匙。 磨碎的奶酪蒙特雷杰克
- 0.5汤匙。 碎蓝纹奶酪
- 烤牛排
- 1串西洋菜，粗切碎
- 香醋釉
- 切片巴马干酪
香醋釉
- 2汤匙。 香醋
- 1汤匙。 湖 蜂蜜
披萨面团
- 2/3艺术。 温水（40°С – 45°С）
- 2.5茶匙 活性干酵母
- 0.5茶匙 糖
- 2汤匙。 湖 橄榄油+额外的油脂 一碗
- 1和3/4 – 2汤匙。 面粉
- 1/4艺术。 精细研磨的黄色面粉
- 2茶匙 粗盐
配料相似的食谱：牛肉，酵母面团，奶酪 蒙特利杰克，蓝纹奶酪，香醋，蜂蜜
配方准备：
- 结霜：在由非活性金属制成的小锅中 将香醋煮沸，定期煮 搅拌至蒸发至0.5汤匙的体积。 搅拌蜂蜜 盐和胡椒调味。
- 牛排：将烤架预热至高温。 油牛排 两边都有油，盐和胡椒。 烧烤直到 金色的棕色，烤架上的烤痕 双面和轻烤，每边约5分钟。 从烤架转移到切菜板，轻轻覆盖箔和 让肉休息10分钟。 切成厚度为0.5的切片 厘米。
- 披萨：将烤架预热至高温。 润滑两者 比萨饼用橄榄油和撒上盐和黑胡椒。 烧烤至两侧金黄色，约2 每边几分钟。 取下烤架，均匀撒上两层 蒙特里杰克芝士披萨，然后撒上蓝纹奶酪。 地方 在烤架上，关上烤架盖子，煎至奶酪融化， 大约1分钟。 将比萨饼均匀地放在平坦的表面上 把牛排切成薄片，然后把豆瓣放在上面， 撒上香醋釉，撒上刨 巴马。
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披萨面团
在一个大碗里，混合1/3汤匙。 水，酵母和糖。 给 直到泡沫出现，大约10分钟。 添加剩余的1/3 艺术。 水，2汤匙。 湖 橄榄油，1和3/4汤匙。 面粉，玉米 面粉，盐和揉面团。 继续揉捏撒上 如果需要，加入适量的面粉 剩下的1/4艺术。 面粉，使面团不粘和弹性， 大约5-10分钟。 从面团中形成一个球。 轻微油脂 橄榄油在一个大碗的内表面，放 面团，把它盖上黄油，盖上盖子然后离开 在一个温暖的地方升起，直到它的体积增加一倍 持续1小时。 轻轻揉成面团，分成4等份 一部分。 将每一块卷上轻轻撒粉 圆形表面，直径25厘米，厚0.3厘米。摇 多余的面粉，将面团放在烤盘上，盖住每个圆圈 用塑料包装的面团和堆叠在一起的圆圈。 用保鲜膜包好并冷藏至 准备进一步烹饪。
